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這不是一本介紹東京的麵包店有多好吃的書，
而是告訴您「麵包職人」的精神所在！
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麵包職人吳克己這次實地走訪東京10家巷弄麵包繁盛店，親自向每個麵包職人學習店裡的招牌麵包，互相交流彼此對製作麵包理念和精神。最難能可貴的是，每一間麵包店都是從小店鋪做起，雖然有些陸續開設第二、三間分店，但仍然固有原始的初衷和熱忱；而有些小店堅持維持一間本店，每日限量發售，就像是社區鄰居的好朋友，用麵包的溫度溫暖人們的心。不管是哪一種，你同樣能感受到職人對麵包的不妥協和視如己命的精神。
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每位麵包師傅的專長不同，對麵包的想法也不同，一路的顛簸難題，只有身處其境才能體會。克己老師這次擔任的角色，就是透過烘焙的交流，開啟日台飲食文化對談。日本師傅們對於食品安全的掌握、食材來源的選擇，以及如何推廣國內農產的機制，都可以給台灣做借鏡。
吳克己透過實地的學習交流後，公開收錄11道繁盛店的秘密食譜，其中經由克己精心調整，發想屬於他自己口味的新款麵包配方，希望能讓讀者也能感受到他這趟東京巷弄麵包之旅的感動。
「我最棒的麵包，是明天要做的那一款。」（智賀勝榮，Signifiant Signifié）
「做麵包，應該就像蓋房子一樣，自己蓋自己喜歡的房子。」（榮德剛，BLUFF BAKERY）
「Bon Vivan，『幸福的過生活』。希望吃到我的麵包的人都能感受到。」（児玉圭介，Bon Vivant）
「入口時的『平衡感』，是我對麵包的要求。」（川本宗一郎，Boulangerie Django）
「Daisy的花語是『就算被踩踏也不認輸』。」（倉田博和，Daisy）
「與其製作吃過一次就讓人難忘的麵包，不如製作每天都想一吃再吃的麵包。」（片根大輔，Katane Bakery）
「經營店鋪之道，只有安心、安全這條路。」（与儀高志，nukumuku）
「麵包的研發，絕對是自己相當喜歡的，客人可以感受到你的用心，自然就可以吃得快樂。」（伊原靖友，Zopf）
「我希望這是一家平易近人的麵包店。」（中島勇，馬場FLAT）
「有法國麵包、德國麵包，我想我們也可以有『十勝麵包』，讓它成為一個專有名詞。」（天方慎治，滿壽屋商店）
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名人推薦
Candy Tse／「飴屋 Ameya Cafe」烘焙部主廚
午候／「藍蓮花開」創始人
中島勇／「馬場FLAT」經營者
王瑞瑤／「超級美食家」節目主持人
火頭工吳家麟／「阿段烘焙」主廚
李依錫／「Le Ruban Patisserie 法朋烘焙甜點坊」主廚?
児玉圭介／「Bon Vivant」經營者
榮徳剛／「BLUFF BAKERY」經營者
与儀高志／「nukumuku」經營者
東京巷弄麵包：10家繁盛店的研修計畫是本非常有意思的飲食書﹐發現網購價格便宜，比在外面買還便宜，目前為止沒有讓我失望
東京巷弄麵包：10家繁盛店的研修計畫，購買也很便利，是本不錯的飲食，誠意推薦給大家看喔!
東京巷弄麵包：10家繁盛店的研修計畫曾在博客來 網路書店造成搶購熱潮。
好看的飲食東京巷弄麵包：10家繁盛店的研修計畫全書的內容大意!
作者： 吳克己
新功能介紹- 出版社：帕斯頓數位多媒體有限公司
新功能介紹 - 出版日期：2018/06/04
- 語言：繁體中文
總而言之，它的評價很高，總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界！
博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,博客來網路書店歡迎您
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作者： 吳克己
新功能介紹- 出版社：帕斯頓數位多媒體有限公司
新功能介紹 - 出版日期：2018/06/04
- 語言：繁體中文
這不是一本介紹東京的麵包店有多好吃的書，
而是告訴您「麵包職人」的精神所在！
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麵包職人吳克己這次實地走訪東京10家巷弄麵包繁盛店，親自向每個麵包職人學習店裡的招牌麵包，互相交流彼此對製作麵包理念和精神。最難能可貴的是，每一間麵包店都是從小店鋪做起，雖然有些陸續開設第二、三間分店，但仍然固有原始的初衷和熱忱；而有些小店堅持維持一間本店，每日限量發售，就像是社區鄰居的好朋友，用麵包的溫度溫暖人們的心。不管是哪一種，你同樣能感受到職人對麵包的不妥協和視如己命的精神。
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每位麵包師傅的專長不同，對麵包的想法也不同，一路的顛簸難題，只有身處其境才能體會。克己老師這次擔任的角色，就是透過烘焙的交流，開啟日台飲食文化對談。日本師傅們對於食品安全的掌握、食材來源的選擇，以及如何推廣國內農產的機制，都可以給台灣做借鏡。
博客來
吳克己透過實地的學習交流後，公開收錄11道繁盛店的秘密食譜，其中經由克己精心調整，發想屬於他自己口味的新款麵包配方，希望能讓讀者也能感受到他這趟東京巷弄麵包之旅的感動。
「我最棒的麵包，是明天要做的那一款。」（智賀勝榮，Signifiant Signifié）
「做麵包，應該就像蓋房子一樣，自己蓋自己喜歡的房子。」（榮德剛，BLUFF BAKERY）
「Bon Vivan，『幸福的過生活』。希望吃到我的麵包的人都能感受到。」（児玉圭介，Bon Vivant）
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「與其製作吃過一次就讓人難忘的麵包，不如製作每天都想一吃再吃的麵包。」（片根大輔，Katane Bakery）
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「麵包的研發，絕對是自己相當喜歡的，客人可以感受到你的用心，自然就可以吃得快樂。」（伊原靖友，Zopf）
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「有法國麵包、德國麵包，我想我們也可以有『十勝麵包』，讓它成為一個專有名詞。」（天方慎治，滿壽屋商店）
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東京巷弄麵包：10家繁盛店的研修計畫
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生活中心／綜合報導
高血壓被視為一種身體老化的疾病，但現在罹患高血壓疾病的患者也趨於年輕化，所以即使年紀尚輕，也千萬別輕忽。那該如何小心呢？事實上，高血壓和飲食有密切關係，據《每日健康》報導，專治糖尿病、高血壓的「感恩中醫診所」就列出4大食物，提醒民眾再貪吃也要忍住，千萬別拿身體來開玩笑。
▲高血壓患者最好避開油炸食物。（示意圖／資料照）
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內容來自YAHOO新聞
保鮮膜包人、綁電桿砸奶油 慶生花招恐挨告
每次有朋友生日，您是不是也絞盡腦汁要用什麼方式讓壽星畢生難忘呢？彰化北斗有男子，疑似因為慶生被朋友惡搞，整個人被膠帶綁在電線桿，還被砸滿奶油，模樣很狼狽，不過警方提醒民眾，如果慶生驚喜玩得太過頭，引起當事人反感，可能因此涉及妨礙自由或公然侮辱的刑事責任。
男子趴在車頭上，整個人從頭到腳連人帶車被保鮮膜包的和車子連成一體，在一旁的友人開始拿強力水住往男子和轎車上沖，男子被水噴得不斷扭動身體，不過生日被惡整的還有這一個，男子被綁在電線杆上，連警車經過也沒用，惡整他的朋友全都笑成一團。
生日惡整壽星，讓當事人畢生難忘，也製造不少樂趣，在彰化一名男子慶生也被惡整，人被膠帶緊緊綁在電線杆上，頭上、臉上、身上，還被砸滿奶油慘不忍睹，另外在雲林為了給壽星驚喜，竟然整台車都用報紙包的密不通風，當事人傻眼，還引來警察關切。車主魏群瑄：「警察連絡我，是真的很害怕，因為想說是發生什麼事情，還需要警察打電話給我，然後剛剛警察打電話給我，我還是因為我會想說，是不是發生什麼事情，我有確認，他們真的是警察嗎？
但是開玩笑開過頭可能要當心，警方說，如果生日慶生玩過頭，讓當事人反感，可能會涉及妨礙自由、公然侮辱等罪嫌，趁著生日惡整壽星可別玩得太超過，開心慶生反而友情生變對簿公堂不太值得。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/保鮮膜包人-綁電桿砸奶油-慶生花招恐挨告-043146553.html
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東京巷弄麵包：10家繁盛店的研修計畫
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